Stage Cucina
Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso stagista di entrare a far parte della brigata del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.
Responsabilità e mansioni:
· Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti
· Assistere la brigata nella corretta realizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane
· Osservare e riprodurre gesti tecnici
· Controllare le forniture per l’inventario di magazzino
· Rispettare le norme di sicurezza e igiene
· Occuparsi della manutenzione dell’ambiente e delle attrezzature di lavoro
Requisiti:
· L’ideale candidato ha passione per il settore hospitality e forte motivazione a lavorare in un ambiente d’eccellenza
· Precisione, attenzione ai dettagli
· Spiccato orientamento alla qualità del servizio
· Attitudine al lavoro di squadra
· Buona gestione del tempo
· Conoscenza delle norme igieniche
· Padronanza della lingua italiana e conoscenza della lingua inglese
· Amore per la città di Firenze
Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.
Modalità:
· 4 – 6 mesi
· 40 ore a settimana
· Sede: Borgo San Jacopo 14, Firenze
· Benefit: Rimborso spese €600
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
